تجاوز إلى المحتوى الرئيسي

Beef Risotto Steak

الحصص 4 وقت الطهي سعرات حرارية 793.362 kcal

تلتزم شركة نستله بروفيشنال بتقديم أفضل المكونات والمعرفة التشغيلية والدعم االلازم لعملك.

500 g Risotto500 grams
15 g Salt15 grams
1 L Water1 kilogram
50 g Onion50 grams
10 g Shaved Parmesan Cheese10 grams
400 g Tenderloin Beef (Cubed)392 grams
100 g Chef® Demi Glace100 grams
Herbs To Taste1 gram
1 Spring Rosemary2 grams
A pinch Black Pepper1 gram

الخطوة 1

Cooking

To prepare the sauce, add CHEF® Demi-Glace powder to 1 liter of water and bring it to the boil. Cook for 2-3 minutes, stirring continuously till an even consistency is reached. Set aside to cool.

الخطوة 2

Cooking

Melt butter with olive oil in a skillet. Sauté the beef cubes and rosemary sprigs for 2-3 minutes or till they are caramelized and browned. Add a pinch of black pepper and salt to taste. Set the cooked beef aside.

الخطوة 3

Cooking

Melt butter in olive oil in a stockpot. Sauté the chopped onions for 2-3 minutes. Add a pinch of black pepper and salt to taste. Add the risotto rice and continue to stir for 2 minutes. Pour the demi-glace sauce and allow it to simmer till the rice is cooked and the sauce is thickened.

الخطوة 4

Cooking

Serve the risotto topped with the beef cubes and garnish with shaved parmesan and herbs.

لكل وجبة

Saturated Fats 4
gm
Sodium 105
mg
Fiber 3
gm
Fats 10
gm
Protein 32
gm
Carbohydrates 79
gm
Energy 793
kcal
Print this Recipe
نسخ
تواصل معنا

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني. وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسية الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة أخرى.