تجاوز إلى المحتوى الرئيسي

صلصة النخاع

الحصص 1 وقت الطهي

تلتزم شركة نستله بروفيشنال بتقديم أفضل المكونات والمعرفة التشغيلية والدعم االلازم لعملك.

370 غ عظام لحم بقري100 غرامات
100 غ شيف ديمي جلاس100 غرامات
1 غ فلفل أسود1 غرام
120 غ ستيك تندرلوين120 غرامات
1 لتر ماء1 كيلوغرام

الخطوة 1

طبخ

تُحمص العظام في فرن محمى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2

طبخ

لصلصة القاعدة: أضف 100 جرام من CHEF demi-glace إلى لتر واحد من الماء واغلي لمدة دقيقة.

الخطوة 3

طبخ

أخرج النخاع من العظام واخلطه مع صلصة ديمي جلاس.

الخطوة 4

طبخ

تقدم مع شريحة لحم تندرلوين وخضروات مشكلة.

لكل وجبة

الدهون المشبعة 17
gm
صوديوم 141
mg
السكريات 10
gm
الأساسية 8
gm
الدهون 37
gm
بروتين 60
gm
الكربوهيدرات 41
gm
طاقة 1752
kcal
Print this Recipe
نسخ
تواصل معنا

بخصوص ملفات تعريف الارتباط على هذا الموقع الالكتروني

نوجه عنايتكم إلى أن هذا الموقع الالكتروني يستخدم نظام ملفات تعريف الارتباط وغيرها من التقنيات الأخرى، والتي تتيح لنا ولشركائنا أن نتذكر الكيفية التي تستخدمون من خلالها هذا الموقع الالكتروني. وبمجرد استخدامك لهذا الموقع الالكتروني لاحقاً، تعتبر قد وافقت بالفعل على هذه التقنية. لمزيد من المعلومات يرجى التفضل بالاطلاع على سياسية الخصوصية لدينا.

لقد قمت بقراءة سياسة الخصوصية الخاصة بنستله. لا تقم باظهار هذه الرسالة مرة أخرى.