Demi glace صلصة الصويا مع
الحصص 1 وقت الطهي 20 Mins سعرات حرارية 1996 kcal
تلتزم شركة نستله بروفيشنال بتقديم أفضل المكونات والمعرفة التشغيلية والدعم االلازم لعملك.
Ingredients
- 100 جرام Chef® Demi Glace
- 24 جرام صلصة الصويا
- 1 لتر ماء
- 47 جم زبدة سوداء
- 1 جرام فلفل أسود
- 120 جرام ستيك تندرلوين
- 64 جم ليمون (نصف)
- 98 جرام الإسكالوب
- 20 مل زيت زيتون
- 12 جم إكليل الجبل
- 3 جم ملح
- 34 جم نبات الهليون
تجهيز
-
1لصلصة بيس ، أضيفي 100 جم من سائل الشيف ل 1 لتر من الماء ، اتركيه يغلي لمدة دقيقة.
-
2تُسخن الزبدة في مقلاة وتُقلى شرائح لحم التندرلوين بأعواد إكليل الجبل.
-
3يُضاف زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى الإسكالوب لمدة 5 دقائق.
-
4يُزين بالهليون المقلي.
لكل وجبة
carbohydrates 60 gm
energy kilocalories 1996 kcal
fat 60 gm
fiber 16 gm
protein 57 gm
satured fat 34 gm
sodium 1806 mg
sugar 12
