ديمي غلاس الشوكولاته
سعرات حرارية 2775 kcal
تلتزم شركة نستله بروفيشنال بتقديم أفضل المكونات والمعرفة التشغيلية والدعم االلازم لعملك.
Ingredients
- 120 غ ستيك لحم الخاصرة
- 120 جرام شوكولاتة كافاليير داكنة
- 100 جرام Chef® Demi Glace
- 100 جرام زبدة
- 128 جرام ليمون
- 1 لتر ماء
تجهيز
-
1للصلصة الأساسية، تضاف Chef Demi- glace إلى ليتر من الماء، وترفع على النار حتى الغليان لمدة دقيقة.
-
2تقلى ستيك اللحم في الزبدة حتى يصبح لونها بني داكن
-
3تذوب الشوكولاته الداكنة من كافاليير وتوضع جانب شريحة اللحم
لكل وجبة
carbohydrates 104 gm
energykilocalories 2775 kcal
fat 138 gm
fiber 45 gm
protein 49 gm
saturedfat 84 gm
sodium 219 mg
sugar 14 gm
