صلصة الصويا مع صلصة ديمي جلاس من شيف®

  • عدد الحصص
    1

الحصص 1 وقت الطهي 20 Mins سعرات حرارية 1996 kcal

تلتزم شركة نستله بروفيشنال بتقديم أفضل المكونات والمعرفة التشغيلية والدعم االلازم لعملك.

Ingredients

  • 100 جرام Chef® Demi Glace
  • 24 جرام صلصة الصويا
  • 1 لتر ماء
  • 47 جم زبدة سوداء
  • 1 جرام فلفل أسود
  • 120 جرام ستيك تندرلوين
  • 64 جم ليمون (نصف)
  • 98 جرام الإسكالوب
  • 20 مل زيت زيتون
  • 12 جم إكليل الجبل
  • 3 جم ملح
  • 34 جم نبات الهليون

تجهيز

  • 1
    Cooking For Base sauce, add 100 gm Chef demi- glace for 1 Ltr water, boil for a min.
  • 2
    Heat butter in a pan and fry tenderloin steak with rosemary sticks.
  • 3
    Add Olive oil in a pan and fry scallops for 5 mins.
  • 4
    Garnish with fried asparagus.

التغذية

لكل وجبةالكمية
الطاقة (سعر حراري)1996 كيلو كالوري
البروتين (جم)57 جم
الكربوهيدرات (جم)60 جم
السكريات (جم)12 جم
الألياف (جم)16 جم
الدهون الكلية (جم)60 جم
الدهون المشبعة (جم)34 جم
الصوديوم (ملغ)1806 ملغ