صلصة ديمي-غلاس بالشوكولاتة مع شيف ديمي غلاس®
سعرات حرارية 2775 kcal
تلتزم شركة نستله بروفيشنال بتقديم أفضل المكونات والمعرفة التشغيلية والدعم االلازم لعملك.
Ingredients
- 120 غ ستيك لحم الخاصرة
- 120 جرام شوكولاتة كافاليير داكنة
- 100 جرام Chef® Demi Glace
- 100 جرام زبدة
- 128 جرام ليمون
- 1 لتر ماء
تجهيز
-
1For Base sauce, add 100 gm Chef Demi- glace for 1 litre of water, boil for a min.
-
2Fry tenderloin steak in butter until steak in dark brown.
-
3Melt the cavalier dark chocolate and place it next to the tenderloin steak.
التغذية
| لكل وجبة | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية (كيلو كالوري) | 2775 كيلو كالوري |
| البروتين (جم) | 49 جم |
| الكربوهيدرات (جم) | 104 جم |
| السكر (جم) | 14 جم |
| الألياف (جم) | 45 جم |
| إجمالي الدهون (جم) | 138 جم |
| الدهون المشبعة (جم) | 84 جم |
| الصوديوم (ملغ) | 219 ملغ |