صلصة ديمي-غلاس بالشوكولاتة مع شيف ديمي غلاس®

  • مدة التحضير
    20 min
  • عدد الحصص
    1

سعرات حرارية 2775 kcal

تلتزم شركة نستله بروفيشنال بتقديم أفضل المكونات والمعرفة التشغيلية والدعم االلازم لعملك.

Ingredients

  • 120 غ ستيك لحم الخاصرة
  • 120 جرام شوكولاتة كافاليير داكنة
  • 100 جرام Chef® Demi Glace
  • 100 جرام زبدة
  • 128 جرام ليمون
  • 1 لتر ماء

تجهيز

  • 1
    For Base sauce, add 100 gm Chef Demi- glace for 1 litre of water, boil for a min.
  • 2
    Fry tenderloin steak in butter until steak in dark brown.
  • 3
    Melt the cavalier dark chocolate and place it next to the tenderloin steak.

التغذية

لكل وجبةالكمية
السعرات الحرارية (كيلو كالوري)2775 كيلو كالوري
البروتين (جم)49 جم
الكربوهيدرات (جم)104 جم
السكر (جم)14 جم
الألياف (جم)45 جم
إجمالي الدهون (جم)138 جم
الدهون المشبعة (جم)84 جم
الصوديوم (ملغ)219 ملغ