تقارير الاتجاه والرؤى - نستله بروفيشنال

في عالم المطابخ الاحترافية المزدحمة، يشكّل التوازن بين مرونة العمل وثبات الجودة عاملًا أساسيًا لتحقيق التميّز. ويبحث الشيف المحترف دائمًا عن مكوّنات لا تقدّم نكهة استثنائية فحسب، بل تُبسّط أيضًا طريقة سير العمل، وتفتح المجال للإبداع في الطهي. وفي نستله بروفيشنال، نحن ندرك جيّداً أهميّة هذا الأمر.

يشهد سوق التوابل نموًا ملحوظًا، حيث زاد إطلاق التوابل العالمية بنسبة ٥٪ في آخر ثلاث سنوات. وتعكس هذه الزيادة تحوّلاً أساسيًا في اختيارات الأطعمة، حيث يسعى المستهلكون اليوم إلى إدخال نكهات أكثر جرأة وأصالة في تجاربهم الغذائية.

ما الذي يدفع الطاهي الماهر للإبداع؟ ما الذي يحوّل الطبق الجيّد إلى تجربة لا تُنسى؟ تكشف "قائمة المحترفين" من نستله بروفيشنال هذه الأسرار، وتأخذك خلف الكواليس مع المبتكرين في عالم الطهي الأكثر تأثيرًا في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

في عالم المطابخ الاحترافية حيث للسرعة الكلمة الفصل، يُعدّ تحضير ٣٠ إفطاراً مميّزاً لـ ٣٠ يوماً على التوالي، فنًا وتحديًا في نفس الوقت. لهذا السبب قامت ماجي® بروفيشنال بابتكار مجموعة استثنائية من الأطباق المستوحاة من خبرات الطهي في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لتقديم وصفات رمضانية تُغني إفطارات الشهر الفضيل من أوّل إفطار حتى آخر إفطار.

إنّ غروب الشمس خلال رمضان يُعتبر التحدي الأكبر في المطبخ لأنّ مئات الضيوف يكسرون صيامهم في نفس اللحظة. لذلك فإنّه على كل طبق، من الشوربات ذات الرائحة الزكية إلى الأطباق الرئيسية التقليدية، أن يكون مثاليًا، وساخنًا، وموعده مضبوط بدقة. وفي مثل هذه اللحظات، لا يوجد أي مجال للمساومة.

يعتبر شهر رمضان المبارك وقتاً لاجتماع العائلات، وتكريم التقاليد وتسليط الضوء على النكهات المنزلية. مع غروب الشمس وسماع أذان المغرب، تتحوّل مائدة الإفطار إلى احتفالٍ بالتراث الغني لمطبخنا. هذا العام، دع تتبيلة الأطباق الخليجية من ماجي® بروفيشنال تكون سرّك في خلق تجارب إفطار لا تُنسى.

مع انقضاء موسم الأعياد، يجد العديد من الزبائن أنفسهم يعانون من "كآبة ما بعد العطلة". ولكن كمحترفين في مجال الطهي، لدينا فرصة فريدة لمساعدة زبائننا في التغلب على هذه المشاعر والمحافظة على أجواء الفرح طوال العام الجديد. كيف؟ من خلال تحضير حلوى لذيذة ومفعمة بالألوان الرائعة التي تخلق جوّاً من المرح.

اليوم، في عالم الطهي السريع التطوّر، تتغيّر متطلّبات الزبائن بسرعة فائقة، ويتأثّر هذا التغيير بشكل رئيسي بوسائل التواصل الاجتماعي. وقد أطلقت نيويورك تايمز على عام ٢٠٢٥ لقب عام "استغنام الفرص". لذلك، دعنا نستعرض معاً كيف يمكنك استغنام الفرص مع نستله بروفيشنال.

هناك أطعمة مثالية كما هي ، وهناك أطعمة تستفيد من الإضافة إليها. مع الصلصات الأساسية - التي تسمى أحيانًا "الصلصات الأم" - يمكنك الحصول على كليهما. يمكنك استخدام الصلصات الأساسية المعدة بالكامل كأجزاء أساسية للتوقيعات الخاصة بك ، مما يضيف قيمة وجاذبية فريدة من نوعها إلى القوائم.

هذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل القهوة جزءًا لا يتجزأ من بيئة العمل اليوم. واحد يجعل شركتك أكثر قدرة على المنافسة ، إذا تم القيام به بشكل صحيح.

Wake up and coffee is the first thing you think about. The smell, the taste and the energy is something you look forward to daily. For most people, coffee is the real wake-up call, and nothing says “good morning”, like a good cup of coffee.