MAGGI® Demi-Glace
MAGGI® Demi-Glace is a professional brown sauce base developed for chefs, hotels, and catering operations that require consistent, high-quality results at scale. Designed to deliver rich, meaty depth with roasted onion and tomato notes, it enables culinary teams to create signature sauces efficiently while maintaining flavor consistency across high-volume foodservice environments.
Produced in: Egypt
Packaging Format: 6 x 750g
Shelf Life: 12 Months
(١٠٠ جم) | لكل حصة |
|---|---|
| ٢٩٦ كيلو كالوري | الطاقة (كيلو كالوري) |
| ١١.١ جم | البروتين (جم) |
| ٥٥.٢ جم | الكربوهيدرات (جم) |
| ٦.١ جم | السكر المضاف (جم) |
| ٣.٥ جم | إجمالي الدهون (جم) |
| ٢.٧ جم | الدهون المشبعة (جم) |
| ٠.٠ جم | الدهون المتحولة (جم) |
| ٦.٢ جم | الصوديوم (جم) |
تفاصيل المكونات |
|---|
| نشا البطاطس، دقيق القمح |
| ملح مدعم باليود |
| خلاصة الخميرة، مالتوديكسترين |
| معززات النكهة (جلوتامات أحادي الصوديوم، إينوزينات ثنائي الصوديوم، جوانيلات ثنائي الصوديوم) |
| زيت النخيل المهدرج |
| سكر |
| ملون: كراميل (إي ١٥٠ د) |
| نكهات اللحم البقري الطبيعية |
| بودرة بصل، نكهة بصل طبيعية |
| مسحوق الطماطم |
| مثخن قوام: صمغ الغوار |
| زعتر، بودرة ثوم |
| نكهة عشبة الكاشم المطابقة للطبيعية |
| يحتوي على جلوتين. قد يحتوي على بيض وحليب. |
التفاصيل | الفئة |
|---|---|
| ٦ × ٧٥٠ جم | حجم العبوة |
| ١٢ شهرًا من تاريخ الإنتاج | مدة الصلاحية |
| صنع في مصر | بلد المنشأ |
يعدّ ديمي‑جلاس ماجي® قاعدة صوص بني مركزة قابلة للذوبان بسرعة، تم تطويرها خصيصًا لعمليات خدمات الطعام الاحترافية. يوفر نكهة عميقة ولذيذة مع لمسات من البصل المحمّر والطماطم، ليكون أساسًا مثاليًا لتحضير الصلصات المميزة في المطابخ الكبيرة.
يساعد هذا المنتج على تبسيط عمليات التحضير دون التأثير على الجودة أو القوام، ويسهل تخزينه بفضل كونه في صورة بودرة عالية الثبات. كما يضمن التحكم الدقيق في الحصص والحصول على نفس النكهة عبر جميع الدُفعات، مما يعزز الكفاءة التشغيلية ويقلل من وقت التحضير مقارنة بالصوص المحضّر من الصفر.
يذوب بسرعة وبشكل متجانس في السوائل، مما يتيح للطهاة تحضير مجموعة واسعة من الصلصات البنية، والجرايفي، والريدوكشن، والجوس بسهولة.
يُنتج في مصر ويأتي في عبوة ٦ × ٧٥٠ غ مع مدة صلاحية تصل إلى ١٢ شهرًا ليلائم احتياجات المطابخ المهنية عالية الإنتاج.
Your preferred partner for quality and service.
Nestlé Professional is commited to providing you the finest ingredients, operational knowledge, and uncompromised support to your business.
