البقلاوة المبتكرة التي ستضاعف طلبات زبائنك
يوم البقلاوة، هو اليوم الذي نحتفل فيه بواحدة من أشهر الحلويات وأكثرها عشقاً في العالم. وهذا العام، سنساعدك على جعله يوماً لا يُنسى في مطعمك. لقد زيّنت البقلاوة الموائد من إسطنبول إلى أثينا لقرون طويلة؛ فطبقاتها الرقيقة، وتوازنها المثالي بين المكسرات والحلاوة، يجعلانها تحفة فنية صمدت أمام اختبار الزمن. لكل عائلة وكل منطقة وصفتها الخاصة التي تعتز بها، وهذا هو سر جمالها.
ولكن، ماذا لو قلنا لك أن هناك طريقة للمحافظة على هذا التقليد العريق ومفاجأة ضيوفك في نفس الوقت؟
نقدّم لك: لفائف البقلاوة بالفستق
تخيّل البقلاوة بحلّةٍ جديدة. كل النكهات التي يعشقها ضيوفك، بتقديم لم يروه من قبل. إنّها لفائف تلفت الأنظار بقدر ما هي لذيذة، ممّا يدفع ضيوفك للتوقف عن حديثهم لالتقاط صورها قبل تذوّقها.
الطريقة:
تُقطّع لفائف عجينة البقلاوة إلى شرائح بعرض ١٠ سم.
تُدهن الزبدة المذابة بين كل شريحة ويتمّ وضع ٤ طبقات فوق بعضها.
تُلفّ طبقات عجينة البقلاوة حول قالب أسطواني ستانلس وتُخبز في فرن مسخّن مسبقاً، على حرارة ١٩٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق أو حتى تصبح مقرمشة.
بعد الخبز، تُترك لتبرد لمدة ٢٠ دقيقة على الأقل.
توضع كريمة القشطة في كيس التزيين وتُحشى بها لفائف البقلاوة المقرمشة.
قبل التقديم مباشرةً، تُزيّن بخطوط من سكويزي الحليب المكثّف المحلّى من نستله® بنكهة الفستق وتُرش بالفستق المفروم.
المكوّنات:
العجينة:
٥٠٠ غرام من لفائف عجينة البقلاوة
١٥٠ غرام من الزبدة
الحشوة:
٣٠٠ غرام من كريمة القشطة
للتزيين:
٥٠ غرام من سكويزي الحليب المكثّف المحلّى من نستله® بنكهة الفستق
٥٠ غرام من الفستق
هذه اللفائف تحافظ على تراث البقلاوة العريق وتثبت، في الوقت نفسه، أن الأطباق الكلاسيكية لا تزال قادرة على إبهار ضيوفك. ثق بهذه الوصفة وامنحهم تجربة فريدة وقصة تستحق المشاركة.
هل أنت مستعد للابتكار؟
