تقارير الاتجاه والرؤى - نستله بروفيشنال

إنّ حلول رمضان في فصل الشتاء يغيّر كل شيء!

فالشمس تغرب مبكراً، والهواء قارس، ويصل الضيوف إلى مائدة الإفطار وهم جائعون بعد يومٍ طويلٍ من الصيام فيكونون بحاجة إلى الدفء والتغذية معاً!

ويمنح هذا الموسم كل شيف مخضرم فرصة استثنائية لابتكار تجارب إفطار تعيد للضيوف الحيوية والنشاط. فبعد كسر الصيام بالماء والتمر، يأتي دور أطباقك لتغيّر شعورهم بالكامل وتأسر حواسهم.

نهاية العام هي وقت الاحتفال بالإنجازات، وإتمام المهام المعلّقة، والأهم من ذلك، اكتساب وضوح الرؤية للمستقبل. إنها اللحظة التي يتوقّف فيها المحترفون في تقديم خدمات الطعام في جميع أنحاء المنطقة لإعادة النظر: ما الذي نجح؟ وما الذي لم ينجح؟ والأهم، ما هي الفرص المتاحة في العام المقبل؟

لقد حلّ شهر كانون الأوّل (ديسمبر)، وأنت تعرف ماذا يعني ذلك! قاعات طعام ممتلئة، حجوزات كثيرة، وضيوف يتوقّعون تجربةً استثنائية. إنه أروع وقت في السنة، ولكنه قد يكون أيضاً أكثر الأوقات ازدحاماً في المطبخ.

المهارة في استخدام السكين أو خلطات البهارات السرية لا تكفي وحدها للتمييز بين الطهاة العاديين، وأولئك الذين يبدعون في ابتكاراتهم ويتركون بصمة لا تُنسى. فالقوّة الحقيقية تكمن في معرفة القصة وراء كل مكوّن في خزانة مؤونتك.

يوم البقلاوة، هو اليوم الذي نحتفل فيه بواحدة من أشهر الحلويات وأكثرها عشقاً في العالم. وهذا العام، سنساعدك على جعله يوماً لا يُنسى في مطعمك. لقد زيّنت البقلاوة الموائد من إسطنبول إلى أثينا لقرون طويلة؛ فطبقاتها الرقيقة، وتوازنها المثالي بين المكسرات والحلاوة، يجعلانها تحفة فنية صمدت أمام اختبار الزمن. لكل عائلة وكل منطقة وصفتها الخاصة التي تعتز بها، وهذا هو سر جمالها.

الشرق الأوسط هو بوتقة تنصهر فيها النكهات، حيث تلتقي التوابل القديمة بالابتكار الحديث في عالم الطهي. إذا لم تكتشف بعد أحدث إصداراتنا من سلسلة "قائمة المحترفين"، فاستعد لرحلةٍ مذهلة في عالم النكهات

نحن نشاركك باستمرار استراتيجيات تساعدك على الاحتفاء بزبائنك وتقديم تجارب لا تُنسى لهم. ولكن، متى كانت آخر مرة كرّمت فيها بالأيدي المبدعة التي تبتكر أطباقك الاستثنائية؟ لنحوّل التركيز هذا الشهر من إرضاء الزبائن إلى تقدير المواهب المميّزة التي تعدّ السبب الحقيقي وراء كل تجربة طعام مبهرة!

الاستراتيجيات التي ستكتشفها الآن ليست مجرّد لفتة تقدير، بل هي استثمار ذكي يحقق نتائج ملحوظة ويجعلك تحافظ على فريق عملك. كيف؟ من خلال فهم معمّق لما يحفّز المحترفين في مجال الطهي حقّاً.

في عالم المطابخ الاحترافية المزدحمة، يشكّل التوازن بين مرونة العمل وثبات الجودة عاملًا أساسيًا لتحقيق التميّز. ويبحث الشيف المحترف دائمًا عن مكوّنات لا تقدّم نكهة استثنائية فحسب، بل تُبسّط أيضًا طريقة سير العمل، وتفتح المجال للإبداع في الطهي. وفي نستله بروفيشنال، نحن ندرك جيّداً أهميّة هذا الأمر.

هناك حقيقة قد يغفل عنها منافسوك وهي كوْن روّاد المطاعم في الشرق الأوسط يبحثون عن النكهات الأصيلة طوال العام، وليس فقط خلال فترة المناسبات.  ومع قدوم الخريف وارتفاع الطلب على الشوربات الدافئة، حان الوقت لتكتشف أن النكهات التقليدية تتجاوز حدود المواسم. وتمنح تتبيلة الأطباق الخليجية من ماجي® بروفيشنال الشوربات الموسمية نفس الطعم اللذيذ والنكهة الغنيّة التي تضفيها لأطباق المندي والكبسة الاحتفالية فتحوّل أي طبق بسيط إلى تجربة لا تُنسى.

مع اقتراب المناسبات الوطنية في دول الخليج، يزداد الطلب على الأطباق الخليجية الأصيلة التي تعبّر عن كرم الضيافة وأجواء البهجة. سواء كنت تستعد لليوم الوطني السعودي أو لأي مناسبة خاصة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، فإنّ تتبيلة الأطباق الخليجية من ماجي® بروفيشنال تمنح قائمتك النكهات العريقة التي يعشقها الجميع.

إذا كان علينا اختيار شهر يتّفق عليه الجميع من دون منازع، فهو شهر تموز إذ يتألّق فيه الصيف ويصبح كل شيء أكثر متعة.
الشمس أكثر إشراقًا، وكل شيء يدعوك للانغماس في أجواء الترف من دون أي تردّد.

لكل موسم فرصه الذهبية في عالم المأكولات، ولكن لفصل الصيف، وخاصة شهر تموز، قصة مختلفة تمامًا!
إنه الوقت المثالي لتحويل يوم الشوكولاتة العالمي ويوم الآيس كريم العالمي إلى محطات رئيسية في حملاتك التسويقية، من خلال تقديم عروض مميزة تُدهش الزبائن وتجعلك تحقّق أرباحًا فائقة!